Vino Viña Las Perdices Las Pelotas Víctimas del Cielo Cabernet Franc 750 ml

Cor vermelha rubi intensa. Aromas de cerejas, notas de pimenta; baunilha e café contribuíram com o envelhecimento em madeira. Bom volume na boca, equilibrado, com sabores que lembram pimentas vermelhas, especiarias e um toque de chocolate ou café. Ideal para acompanhar carnes vermelhas ou pratos com molhos picantes. Maceração pré-fermentativa a frio durante 7 dias a 6-8 °C. Semeadura de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica durante 12 dias a temperatura controlada entre 24-26 °C. Bombeamento diário com delestage no início da fermentação. Maceração pós-fermentativa por 12 dias.